CAS:25383-99-7|Natrijev stearoil-2-laktilat

Opis izdelkov

Natrijev stearoil - 2 - laktilat, imenovan SSL, je znan tudi kot natrijev stearoil laktilat, natrijev 2 - stearoilaktat itd. Njegova številka CAS je 25383 - 99 - 7, številka EINECS je 246 - 929 - 7, molekulska formula je C₂₁H₃₉NaO₄ in molekulska masa je 378,52. Kar zadeva videz, je bel do svetlo rumen - prah ali krhka trdna snov z rahlim posebnim vonjem.

Natrijev stearoil - 2 - laktilat je naravni živilski - emulgator, pridobljen iz natrijevih soli mlečne in stearinske kisline. Proizvaja se s kemičnimi reakcijami kakovosti hrane -. Topen je v vročih živalskih in rastlinskih oljih ter organskih topilih, kot so etanol, aceton, eter in kloroform, vendar je netopen v vodi.

Osnovne informacije

Varnostne informacije

Na splošno velja, da je nizko toksičen, brez očitnega draženja in alergenosti.
Med shranjevanjem in uporabo je treba paziti, da se izognete stiku s škodljivimi snovmi, kot so močne kisline, močne alkalije, oksidanti itd., da preprečite nevarne kemične reakcije.

Uporabe

Emulgator: emulgator za živila Natrijev stearoil-2-laktilat lahko enakomerno zmeša oljno fazo in vodno fazo v prehrambeni industriji, da prepreči ločevanje olja in vode. Pogosto se uporablja v pekovskih živilih, kot so kruh, pecivo, piškoti, margarina, sladoled in drugi izdelki.
Stabilizator: lahko izboljša stabilnost in rok uporabnosti hrane ter ohrani teksturo in okus izdelka.
Penilno sredstvo za stepanje: Pomaga pri vnašanju zraka med postopkom stepanja, da se oblikuje občutljiva struktura pene za izdelek, kot se uporablja pri pripravi stepene smetane.
Izboljševalec teksture: lahko izboljša teksturo hrane, naredi pečena živila, kot je kruh, mehkejša in bolj puhasta, upočasni staranje kruha in podaljša rok uporabnosti.

Profil podjetja

Gnee Chem je podjetje, specializirano za raziskave, razvoj, proizvodnjo in prodajo fitokemikalij in finih kemikalij. Naša tovarna je bila ustanovljena leta 2016 in se nahaja v provinci Henan ter pokriva površino 3600 kvadratnih metrov. Imamo strokovno, dobro-opremljeno in visoko{6}}kakovostno ekipo za raziskave in razvoj z več kot 10-letnimi izkušnjami na področju raziskav in razvoja. Naši izdelki se veliko izvažajo v številne države, kot so Združene države, Rusija, Kanada, Avstralija, Evropa itd., Strankam pa nudimo storitve hitrega pošiljanja. Upamo, da bomo v prihodnosti vzpostavili dolgoročno in vzajemno koristno sodelovanje z več prijatelji ter našim strankam zagotovili najboljše izdelke in storitve.

pogosta vprašanja