Stearinska kislina je nasičena maščobna kislina na visoki ravni, čisto iz belih mehkih tablet s sijajem. Relativna gostota je 0. 9408 (20 stopinj), talilna točka 69-71 stopinja, vrelišča 383 stopinj in indeks loma je 1,4299 (80 stopinj).
Njeni industrijski izdelki so beli ali rahlo rumeni zrnati, mešanica stearinske kisline in palmitinske kisline in vsebujejo majhno količino oleinske kisline, z rahlim maslom podobnega vonjem. Zelo topno v hladni vodi, zlahka topno v benzenu, toluenu, kloroformu, ogljikovem tetrakloridu, ogljikovem disulfidu, amil acetatu itd., In topno tudi v etanolu in acetonu. Industrijski izdelki so razdeljeni na izdelke prvega razreda (ali tipa 200, prej znani kot trikrat tlačna stearinska kislina, ki je bila trikrat stisnjena), izdelki drugega razreda (ali tipa 400, prej znani kot dvojno stearinsko kislino, ki je bila dvakrat pritiskana) in tretji razred (ali tipa 800, ki je bila nekega časa ali ne). Primarni in sekundarni izdelki so bela voskasta trdna snov, izdelki tretje stopnje pa so svetlo rumene voskaste trdne snovi. Stearinska kislina se redko najde v naravi in pogosto obstaja v obliki gliceridov, kot je gliceril tristearat, ki ga najdemo v večini olj in maščob živali in rastlin, zlasti masla, ki je najbolj obilno. Stearinska kislina je organska kislina, ki lahko deluje z alkalijem, da proizvaja natrijev stearat in je milo.
Stearinska kislina se pogosto uporablja. V kozmetični industriji je nepogrešljiva surovina za proizvodnjo splošnih emulgiranih izdelkov. Uporablja se za pripravo omake smetane, hladne smetane, fundacijske smetane, krema za britje, krema za lase in losjona za nego kože. V gumijasti industriji gre za vulkanizirajoče aktivno sredstvo za naravno lepilo, sintetično lepilo in lateks, uporablja pa se tudi kot mehčalec. V industriji plastike se uporablja kot mehčalec, stabilizator in mazivo. Uporablja se kot mazivo preje in mehčalec za mercerizacijo paste v tekstilni industriji. Uporablja se tudi za izdelavo sredstev za sproščanje plesni, poliranje pasto, sredstva za odmikanje, sredstva za flotacijo kovine, sredstva za poravnavo barv, sredstva za poliranje z voščenim papirjem, tekstilna hidroizolacijska sredstva in druge izdelke. Je topilo za oljno topno pigment. Je tudi surovina za proizvodnjo bolj maščobnih kislin in stearatov, kot so metil stearat, glicerilni stearat, kalcijev stearat, kalijev stearat, svinčeno stearat itd.
Stearinska kislina je narejena iz hidrogeniranega bombažnega olja, palmovega olja itd. V lok in ovčje maščobo, hidrolizirano v prisotnosti sredstva za razgradnjo (dobrosrčen, benzen, naftalen in druge mešanice s sulfoniranjem), nato pa nastane z destilacijo, stiskanjem (ali brez stiskanja).