Lastnosti
Čista oblika stearinske kisline je bleščeča bela, luskasta trdna snov. Počasi hlapi pri 90–100 stopinjah. Stearinska kislina je skoraj netopna v vodi (pri 20 stopinjah se le 0,00029 g raztopi v 100 ml vode), vendar se topi v etanolu in acetonu in je zlahka topna v etru, kloroformu, benzenu, ogljikovem tetrakloridu, ogljikovem disulfidu, amil acetatu, in toluen. Predstavlja nevarnost požara, če je izpostavljen visoki vročini, odprtemu ognju ali oksidantom.
| angleško ime | Stearinska kislina |
| CAS | 57-11-4 |
| Molekulska formula | C18H36O2 |
| Molekulska teža | 284.48 |
| Vrelišče | 361 stopinj |
| Psa | 37.30000 |
| Gostota | 0.84 g/cm3 |
| Čistost | 99% |
| Paket | 25 kg/vrečo |
Metoda izdelave
Industrijska proizvodnja stearinske kisline v glavnem uporablja dve metodi: frakcioniranje in stiskanje. Strjenemu olju dodamo razkrojno sredstvo, ki ga nato hidroliziramo, da dobimo surove maščobne kisline. Te kisline se operejo, destilirajo in pobelijo, da dobimo končni produkt z glicerinom kot stranskim proizvodom.
Glavna uporaba stearinske kisline
Stearinska kislina je široko razširjena maščobna kislina, ki jo v različnih količinah najdemo v skoraj vseh maščobah in oljih. Poleg uporabe kot emulgatorja v vrtalnih tekočinah na osnovi olja služi kot aktivator vulkanizacije naravnega in sintetičnega kavčuka (razen butilnega kavčuka) ter kot surovina za mehčala in stabilizatorje. V farmacevtski industriji se uporablja v mazilih in svečkah. Uporablja se tudi v proizvodnji kozmetike, sveč, hidroizolacijskih sredstev in loščil. V živilski industriji stearinska kislina služi kot mazivo, sredstvo proti penjenju in kot surovina za aditive za živila, kot so gliceril stearat, sorbitan stearat in saharozni estri.
